職員の育休延長による契約期間延長は断っても平気？

昨年の春から産休・育休の代用で非常勤職員として働いています。１年間の契約です。

もうすぐ契約期間満了だ?！と思っていたところ、職員さんが育休を延長するかもしれないから、契約を更新してもらうかもしれないという話が出てきました。まだ延長する期間などは言われていません。

今働いているところは、1年間の契約であることが自分の都合に合っていたので応募しました。（主人の仕事の都合で引っ越しがあるかもしれないため）
「更新なし」でハロワでも面接のときにも相互確認済みです。

ここで、延長（更新）はできません、とお断りするのはまずいのでしょうか？
また、辞める場合、雇用保険は３カ月待たないといけなくなってしまうのでしょうか？

私がここで辞めたら、また新しい人に仕事を教えたりしないといけないから課の人は大変だな…と思いますが、もともと１年の契約だったのだから…とも思います。

どうぞよろしくお願いします。