Re: 育休代替の嘱託の仕事の範囲

私も育休代替ではないので単なる感想ですが、部下をフォローしたり仕事量を調整するのは上司の役目ですから、それをしないのは上司の責任放棄です。
その責任をあなたが背負う必要はなく、この仕事量はこなせない事を報告した上で、できる分だけやれば良いと思います。

期待されてると言っても、結局「短期契約だしフォローはしないけど前任の職員と同様の仕事量をこなして欲しい」という事ですよね？
それができる人が欲しいなら、本来はそれなりの賃金を出して経験者を雇う必要がありますが、役所はそういう市場感覚が抜け落ちています。
あなたが期待に頑張って応えてしまうと、また同じ状況になった時、あなたと同じように困る人が出てきますから、あんまり無理しない方が良いと思います。